News Emmepi Dolci

Emmepi Dolci presenta i suoi nuovi prodotti o nuove partecipazioni a fiere o altre news nell’ambito del prodotto o della materia prima

Fiera di Stoccarda – Eat&Style

Dal venerdì 23 alla domenica 25 novembre 2018 Si svolgerà come ogni anno a fine novembre Eat&STYLE uno dei più importanti food festival tedeschi, con una formula itinerante che lo porta a toccare oltre a Stoccarda, le città di Monaco, Düsseldorf e Amburgo. Il pubblico di questa fiera mercato è composto sia da operatori professionali, [...]

Fiera di Stoccarda – Eat&Style 2018-04-20T14:42:49+00:00

Ricetta Caffè Crema Amaretto

È sempre il momento giusto per un caffè crema amaretto! Scopri come prepararlo! TI BASTA POCHISSIMO. 2 cl di amaretto 1 cucchiaino di zucchero di canna 90 ml di latte Un buon caffè espresso caldo Tanti amarettini sbriciolati. ...e [...]

Ricetta Caffè Crema Amaretto 2018-04-10T10:38:36+00:00

La Storia del Gelato

Da pochi giorni è terminata GELATISSIMO - Tutto il mondo del gelato, appuntamento biennale irrinunciabile per scoprire tutte le tendenze e le più innovative idee sul gelato artigianale; ma qual è la storia del gelato? La nascita del gelato si perde nella storia dell’uomo e non è quindi facile stabilirne [...]

La Storia del Gelato 2018-02-16T17:41:55+00:00

Gelatissimo 2018 a Stoccarda

Si svolgerà nei prossimi giorni in Germania, nei padiglioni del Messe Stuttgart a Stoccarda, GELATISSIMO - Tutto il mondo del gelato, appuntamento biennale irrinunciabile per scoprire tutte le tendenze e le più innovative idee sul gelato artigianale. Al centro del secondo mercato più importante in Europa, si è affermata come [...]

Gelatissimo 2018 a Stoccarda 2018-02-16T18:04:02+00:00

La storia millenaria della Cannella

La Cannella, componente essenziale di alcuni tra i nostri più amati biscotti, si differenza da tutte le altre spezie perchè non si ricava dal seme o dal frutto, ma dalla corteccia essiccata e arrotolata della pianta stessa. Infatti il fusto ed i ramoscelli, una volta liberati del sughero esterno e [...]

La storia millenaria della Cannella 2018-02-16T17:10:38+00:00

Il biscotto nella Storia

Il termine Biscotto deriva dal latino "panis biscotus" (cioè pane cotto due volte): in origine infatti erano semplicemente fette di pane cotte una seconda volta nel forno, per aumentarne la conservabilità anche per lunghi periodi. I biscotti sono una preparazione antica, entrati nella tradizione culinaria di tutto l'Occidente, del Medio [...]

Il biscotto nella Storia 2018-02-07T09:45:09+00:00

IFE International Food & Drink Event 2017

Torna dal 19 al 22 marzo 2017 IFE London (International Food & Drink Event), manifestazione a cadenza biennale leader a livello internazionale per i prodotti alimentari e bevande nel Regno Unito, che rappresenta uno dei maggiori mercati di sbocco per le esportazioni italiane. La ventunesima edizione sarà ancora più grande [...]

IFE International Food & Drink Event 2017 2018-02-13T11:23:10+00:00